Kalkkunasalaatti

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

n.100 g kypsää kalkkunaa per syöjä
1 kourallinen erilaisia salaatteja per syöjä
kasvikset mausteliemessä
2-3 dl maissia
1 kpl vihreä paprika
0,5-1 kpl sipuli
2 kpl tomaatteja
1 kpl lime
0,5 dl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
1 tl/rkl valkoista balsamicoa/valkoviinietikkaa
0,5 kpl chiliä (vihreä jalapeño)
1 ripsaus suolaa ja mustapippuria myllystä
0,5-1 dl korianteria

Jaa resepti

Ohje

Valmista ensin maustekastike. Sekoita öljy, etikka, hunaja sekä suola+pippuri, lisää limen kuoriraaste sekä mehut. Ota korianterista muutamia lehtiä salaatin joukkoon ja lisää loput silputtuna kastikkeeseen. Kuutioi chili pieneksi ja lisää sekin kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja maista, lisää tarvittaessa makuja- voit myös jättää etikan pois ja laittaa reippaammin limetin tai vaikka sitruunan mehua. 

Paahda paprikat uunissa ja poista kuori ja suikaloi, tämä ei ole välttämätöntä, oma paprika oli sen verran nahistunut jonka takia uuniin heitin. Kuori ja viipaloi sipuli, kuutioi tomaatti. Laita kaikki samaan astiaan maissin kanssa ja lisää päälle maustekastike, sekoita ja anna maustua, mitä pidempään antaa maustua sen vahvemmin esim chili maistuu. Maun mukaan voit käyttää mitä vain kasviksia/vihanneksia, pelkkä raastettu kaali on myös hyvää tällä kastikkeella. 

Lämmitä kalkkuna halutessasi ja kokoa salaatti. Meillä tarjoiltiin mukana maissileipää, linkki ohessa. 

Annosmääräksi laitoin neljä koska maustekasviksien määrä on siihen riittävä. 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 6 Maalais-salsa
  • 19 6 Ruusukaalia
  • 4 2 Tomaatti-basilikapastaa
  • 24 6 Tex-mex salaatti
  • 1 7 Kuorrutetut broilerit peltiperunoilla 24.5.2023
  • 0 3 Täytettyt paprikat

Kommentit

Taskuvenus
Täyttävä päivällissalaatti kahdelle, maustekasviksia jäi vielä seuraavallekin päivälle, maissileipä oli hyvä lisäke tälle salaatille.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään