Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 kpl | tortilla per ruokailija |
| 2-3 dl | sipulin kanssa paistettua broilerin jauhelihaa |
| 1-2 kpl | vihreitä paprikoita |
| n.1 dl | pakastemaissia |
| 1/2 kpl | cosmopolitan-salaatti |
| n.10 kpl | puolitettuja kirsikkatomaatteja |
| 1/2 kpl | punasipulia ohuina viipaleina |
| n.1 dl | kurkkukuutioita |
| n.10-15 kpl | kivettömiä oliiveja |
| n.1/3 kpl | salaattijuustoa/fetaa tms |
| muuta: | |
| Valentina-kastiketta tai jotain muuta chilikastiketta makusi mukaan | |
| chiliä makusi mukaan | |
| tajin-mausteseosta broilerille | |
| oliiviöljyä | |
| mango-balsamicoa (tai valkoinen balsamico ok) | |
| mausteita makusi mukaan | |
| limen mehua |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi salaatti haluamaasi muotoon, pese ja kuivaa salaattilingon kanssa tarvittaessa.
Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori kurkku ja kuutioi pieneksi. Huuhtele tomaatit ja halkaise ne. Viipaloi oliivit, omani olivat Lidlin sitrusmarinoituja kalamata-oliiveja.
Broilerin olin paistanut edellisenä päivänä sipulin kanssa ja sitä jäi tämmöinen pieni määrä. Laitoin sen uudestaan pannulle ja maustoin tajin-mausteseoksella (suola, lime, chili), lisäksi pakkasesta raaputtelin päälle habanero-korianteriseosta jota siellä oli. Eli mausta makusi mukaan mutta saa olla ihan reippaastikin potkua.
Paistoin myös pakastemaissin nopeasti pannulla ja maustoin nekin.
Pese paprika ja liekitä se kauttaaltaa joko grillissä tai esim kaasuliekin avulla. Samalla voit paahtaa tortillat molemmin puolin. Pilko paprika suupaloiksi, siirrä tortillat sivuun odottamaan.
Kokoa salaatti lukuunottamatta tortillaa ja Valentina-kastiketta. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla, yrteillä yms. Lisää öljy, etikka ja viimeistele limen mehulla.
Levitä Valentina-kastiketta (tai muuta chilikastiketta) tortillan päälle, lisää salaatti, taita ja nauti. Voit myös repiä tortillasta paloja salaatin ympärille ja levittää Valentinaa salaatin päälle.
Huom! Määrät ovat suuntaa antavia! Mausteisuus on aina maistajan suun mukaista joten tätä, kuten kaikkea ruokaa valmistaessasi muista maistella eikä vaan löräytellä menemään....
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti