Kuorrutetut broilerit peltiperunoilla 24.5.2023

1 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kpl broilerin filee per syöjä
pinaattia
aurinkokuivattua tomaattia
tuoretta tomaattia
oliiveja
maustamatonta tuorejuustoa
mausteita maun mukaan (suola, pippuri, valkosipuli...)
n.2 kpl perunaa per syöjä
1 kpl pieni sipuli per syöjä
öljyä ja mausteita maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Kuori tai pese perunat hyvin ja viipaloi ne ohuelti. Kuori ja viipaloi sipulit, laita kannelliseen kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä, ja anna kypsyä vartin verran kannen alla. Siivilöi vesi pois sipuleista. Sekoita perunat ja sipulit öljyn ja mausteiden kanssa. Levitä pellille. 

Itselläni oli 3 broilerin fileetä, otin kasvihuoneesta pinaatin ja ryöppäyksen jälkeen sitä oli pienen nyrkillisen verran, pakastepinaattina ehkä kahden kuution verran. Makukysymys. Aurinkokuivattuna tomaattina oli Lidlistä ostetut pussissa olevat tomaatit, niitä laitoin 3 kpl hienonnettuna, 3-4 tuoretta kypsää kirsikkatomaattia kuutioituna. Noin kymmenkunta oliivia viipaloin myös joukkoon. Maustoin tuolla merisuola & karhunlaukkaseoksella. 

Taputtele broilerit kuivaksi ja laita uunivuokaan. Mausta makusi mukaan, itse käytin tuota merisuola & karhunlaukka mausteseosta näihinkin. Kiehauta pinaatit ja hienonna pieneksi tai sulata pakastepinaatti. Hienonna/kuutioi tomaatit ja oliivit. Sekoita tuorejuuston joukkoon, itse käytin kevyt tuorejuustoa noin 100g. Mausta seos ja levitä broilerien päälle. 

Paista kumpaakin n.+200 asteisessa kiertoilmauunissa kunnes ovat kypsiä. Tarkempia aikoja ei ole antaa, riippuu perunasi koosta kauanko kypsyy, samoin broilerit.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 22 13 BataattiBroileriVuoka
  • 8 11 SahramiRisottoa BroilerinRintafileellä
  • 4 3 BroileriLasagne
  • 3 3 PaprikaBroileria (tulinen)
  • 0 0 Rosmariinista Broileria kevyesti

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 8 Seesaminsiemenillä paneroidut broilerit
  • 1 1 Raparperiparsa 24.5.2023
  • 0 0 Vuohenjuustolla kuorrutetut broilerit
  • 2 1 Kuorrutetut Patongit
  • 2 1 Seesami-yrttimarinoidut broilerit 10.8.2019
  • 0 0 Pinaatti-juusto Kuorrutetut Jauhelihapihvit

Kommentit

Taskuvenus
Tämmöinen tuli tällä kertaa tehtyä, kevyesti broilerista. Perunasipulipaistos toimi oikeinkin kivasti ja kylkeen hyvää salaattia.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään