17 381
17 381

Kookos-broileripata itämaiseen tapaan

5 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

430 g maustamattomia broilerinfileitä
2 rkl rypsiöljyä
1 tl garam masalaa
suolaa
valko- ja mustapippuria
500 g porkkanaa
300 g kikherneitä tai papuja (säilyke)
1 tlk kookosmaitoa
2 rkl soijakastiketta
1 tl mirin-kastiketta
2x2 cm tuoretta inkivääriä
tuoretta chilipaprikaa
2 kynttä valkosipulia
(halutessa pakastepinaattia, kaalia, sipulia, paprikaa, bambua..)

Jaa resepti

Ohje

Suikaloi ja ruskista broilerifileet öljyssä (wok-)pannussa. Lisää garam masala, suola sekä valko- ja mustapippuri.

Kuori ja viipaloi porkkanat. Valuta kikherneet. Lisää pannuun porkkanat, kikherneet, kookosmaito, mirin-kastike ja soija-kastike (sekä mahdolliset muut kasvikset).

Keitä kookos-broileripataa keskilämmöllä kunnes porkkanat ovat sopivan kypsiä (15-20min). Lisää samaan syssyyn hienonnetut valkosipulit, inkivääri ja chili.

Jos laitat pakastepinaattia niin lisää se ja hauduta hetki.

 

Tarjoa keitetyn jasmin-riisin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Kasvissosekeitto itämaiseen tapaan (aika tulinen)
  • 10 3 Jänistä metsänvartijan tapaan
  • 3 2 Lämmin kanasalaatti itämaiseen tapaan
  • 1 0 Mango-kookoskana
  • 4 1 Paprika-perunamunakas espanjalaiseen tapaan
  • 2 1 Härkäruukku Antin tapaan

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään