Thanksgiving Turkey Sliders

Reseptiä katsottu 3 259 kertaa
7 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
BABYPINAATTISALAATTI
1 pss Babypinaattia
1 pss Mantelilastuja
OMENA-INKIVÄÄRIVINEGRETTI
1 Tuore inkivääri
1,5 dl Omenaviinietikkaa
1,5 dl Vettä
2 rkl Sokeria
1 tl Suolaa
KALKKUNAPIHVIT
400 g Kalkkunan jauheliha
1 Kananmuna
1 Banaanisalottisipuli
Tuoretta pinaattia
2 Valkosipulinkynttä
1 tl Suolaa
1/2 tl Mustapippuria
1 tl Old Bay Spice
HUNAJASINAPPIDRESSING
1 prk Hellman’s majoneesi
2-3 rkl Dijon ryytisinappia
1 rkl Juoksevaa hunajaa
2 rkl Sitruunamehua
PERUNAVOHVELI (n. 30 normaalia tai 15 amerikkalaista)
3 kpl Kananmunia
5 dl Vehnäjauho
3 tl Leivinjauhetta
1 tl Suolaa
2-3 dl Maitoa
2 dl Piimää
1 dl Voisulaa
2 dl Valmista perunasosetta

Ohjeet

Lyhyesti ja ytimekkäästi: Tämä herkku on perunavohveli, jonka väliin tulee kalkkunapihvi, hunajasinappidressing, savustettua goudajuustoa, mehustettua babypinaattia ja paahdettuja mantelilastuja. Tiedän, tiedän. Kuulostaa taas siltä, että matkassa on miljoona muuttujaa. Uskokaa pois, ei ole paha! Kannattaa tehdä muut osat ensin ja itse perunavohvelit vasta lopuksi.

 

 

OMENA-INKIVÄÄRIVINEGRETTI

Mittaa kaikki ainekset kattilaan, kiehauta pikaisesti ja jäähdytä.

 

KALKKUNAPIHVIT

Ohjelmassa käytettiin valmiita kalkkunapihvejä, mutta itse tehty on tottakai aina parempaa!

Sekoita jauheliha, pinaatti, mausteet, sipulit sekä kananmuna keskenään. Muotoile pihveistä haluamasi kokoisia, paista pihvit pannulla voissa.

 

Sinappidressing 

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.

 

Perunavohvelit

Kyseessä on siis aika lailla perustaikina. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää nesteet ja perunamuussi kulhoon, vatkaa hyvin. Anna taikinan tekeytyä tunnin verran.

 

Sekoita vinegretti salaattiin, paista vohvelit vohveliraudalla, laita pihvi väliin ja kruunaa komeus sinappidressingillä!


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.