4 500

Thanksgiving Turkey Sliders

Name: Thanksgiving Turkey Sliders
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Yield: 7 annosta
Ingredients: 1pss Babypinaattia; 1pss Mantelilastuja; 1 Tuore inkivääri; 1,5dl Omenaviinietikkaa; 1,5dl Vettä; 2rkl Sokeria; 1tl Suolaa; 400g Kalkkunan jauheliha; 1 Kananmuna; 1 Banaanisalottisipuli; Tuoretta pinaattia; 2 Valkosipulinkynttä; 1tl Suolaa; 1/2tl Mustapippuria; 1tl Old Bay Spice; 1prk Hellman’s majoneesi; 2-3rkl Dijon ryytisinappia; 1rkl Juoksevaa hunajaa; 2rkl Sitruunamehua; 3kpl Kananmunia; 5dl Vehnäjauho; 3tl Leivinjauhetta; 1tl Suolaa; 2-3dl Maitoa; 2dl Piimää; 1dl Voisulaa; 2dl Valmista perunasosetta

7 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat

Raaka-aineet

BABYPINAATTISALAATTI
1 pss	Babypinaattia
1 pss	Mantelilastuja
OMENA-INKIVÄÄRIVINEGRETTI
1	Tuore inkivääri
1,5 dl	Omenaviinietikkaa
1,5 dl	Vettä
2 rkl	Sokeria
1 tl	Suolaa
KALKKUNAPIHVIT
400 g	Kalkkunan jauheliha
1	Kananmuna
1	Banaanisalottisipuli
	Tuoretta pinaattia
2	Valkosipulinkynttä
1 tl	Suolaa
1/2 tl	Mustapippuria
1 tl	Old Bay Spice
HUNAJASINAPPIDRESSING
1 prk	Hellman’s majoneesi
2-3 rkl	Dijon ryytisinappia
1 rkl	Juoksevaa hunajaa
2 rkl	Sitruunamehua
PERUNAVOHVELI (n. 30 normaalia tai 15 amerikkalaista)
3 kpl	Kananmunia
5 dl	Vehnäjauho
3 tl	Leivinjauhetta
1 tl	Suolaa
2-3 dl	Maitoa
2 dl	Piimää
1 dl	Voisulaa
2 dl	Valmista perunasosetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lyhyesti ja ytimekkäästi: Tämä herkku on perunavohveli, jonka väliin tulee kalkkunapihvi, hunajasinappidressing, savustettua goudajuustoa, mehustettua babypinaattia ja paahdettuja mantelilastuja. Tiedän, tiedän. Kuulostaa taas siltä, että matkassa on miljoona muuttujaa. Uskokaa pois, ei ole paha! Kannattaa tehdä muut osat ensin ja itse perunavohvelit vasta lopuksi.

OMENA-INKIVÄÄRIVINEGRETTI

Mittaa kaikki ainekset kattilaan, kiehauta pikaisesti ja jäähdytä.

KALKKUNAPIHVIT

Ohjelmassa käytettiin valmiita kalkkunapihvejä, mutta itse tehty on tottakai aina parempaa!

Sekoita jauheliha, pinaatti, mausteet, sipulit sekä kananmuna keskenään. Muotoile pihveistä haluamasi kokoisia, paista pihvit pannulla voissa.

Sinappidressing

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.

Perunavohvelit

Kyseessä on siis aika lailla perustaikina. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää nesteet ja perunamuussi kulhoon, vatkaa hyvin. Anna taikinan tekeytyä tunnin verran.

Sekoita vinegretti salaattiin, paista vohvelit vohveliraudalla, laita pihvi väliin ja kruunaa komeus sinappidressingillä!