miltsu
Raaka-aineet
| 1,5 | Bataattia (keskikokoista) |
| 2 | Porkkanaa (keskikokoista) |
| 1 | Sipuli |
| 1/2 Pkt | Perinteistä koskenlaskija sulatejuustoa |
| 1 DL | Kuohukermaa |
| 8 DL | Vettä |
| 1 Kpl | Kasvisliemikuutio |
| 1,5 TL | Suolaa (esim. Himalajan vuorisuolaa) |
| Kurpitsan siemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko sipuli, bataatit ja porkkanat. Mittaa vesi kattilaan kasvisliemen kanssa. Lisää kasviksetkiehuvaan veteenja anna kiehua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia niin että kasvikset ovattäysin kypsiä ja pehmeitä.
Soseuta kasvikset keitinliemeen. Lisää joukkoon koskenlaskija pieninä paloina ja käytä kierros soseuttajaa. Kaada kuohukerma ja mittaa suola. ( itse käytin Himalajan suolaa, jos käytät tavallista suolaa voi 1tl riittää). Sekoita ja tarkista maku.
kaada valmis keitto lautasille ja ripottelepäälle kurpitsan siemeniä.vaihtoehtoisesti voi myös käyttää tuoretta persiljaa silputtuna.
