Banaani-limekakku

10 annosta

Raaka-aineet

300 g vehnäjauhoja (4,6 dl)
1,5 tl leivinjauhetta
175 g tummaa sokeria (esim. intiaanisokeria tms) (n. 2 dl)
2 tl raastettua limenkuorta
1 kananmuna vatkattuna
1 kypsä banaani (+1rkl limen mehua)
1,5 dl maustamatonta tuorejuustoa
100 g rusinoita
Kuorrute
115 g tomusokeria (n.1,8dl)
1-2 tl limen mehua
0,5 tl limenkuorta raastettuna

Jaa resepti

Ohje

Voitele kakkuvuoka ja pane uuni kuumenemaan 180- asteeseen.

Siivilöi kuivat aineet ja sekoita keskenään. Raasta joukkoon limen kuori.

Muussaa kypsä banaani haarukalla ja sekoita sen joukkoon limen mehu.

Lisää banaani-limeseos, kananmuna, tuorejuusto, sekä rusinat jauhojen joukkoon ja sekoita hyvin keskenään. Jos taikina on liian paksua, lisää mukaan loraus vettä.

Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.

Paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä tai tikulla koitettaessa kypsä.

Anna jäähtyä hetki vuoassa ja kumoa sitten jäähtymään kunnolla.

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja koristele sillä jäähtynyt kakku kuten haluat. (Kuorrutetta kannattaa käyttää mikrossa ihan muutaman sekunnin ajan, jotta siitä saa helpommin käsiteltävää!)

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 3 Gluteiiniton Limetti-mansikkamoussekakku
  • 8 3 Sitruunaiset täytekeksit
  • 0 0 Kardemumma - suklaakakku
  • 6 4 Lime-kinuskikuppikakut
  • 3 2 Kurpitsapiiras
  • 4 3 Limettikakku

Kommentit

aromaticum
Hieman erilaista makunystyröille tällä kertaa :) Mukavaa nautittavaa kahvin kanssa! Resepti löydetty ruokasuosikit-kirjasarjan sivuilta.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään