Porkkanakakku

Reseptiä katsottu 16 541 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl suolaa
1 tl vaniliinisokeria
1 1/2 dl öljyä
4-5 dl raastettua porkkanaa
kuorrutus:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniliinisokeria
50 g margariinia
125 g tomusokeria

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muut aineet, lisää viimeiseksi öljy ja porkkanaraaste. Paista voidellussa vuoassa (ø n. 26cm) uunin alatasossa 200 asteessa n. 30-45 min.

Sekoita kuorrutuksen huoneenlämpöiset aineet keskenään ja levitä kuorrutus hieman jäähtyneen kakun päälle.

Pinnalle voi halutessaan ripotella mantelirouhetta.


Kommentit