Jouluinen suklaakakku

Reseptiä katsottu 25 053 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
2 dl sokeria
3 kpl munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
150 g tummaa suklaata rouheena
100 g punaisia tai vihreitä kirsikoita
1/2 dl omenahilloa/sosetta
1 dl hasselpähkinärouhetta
KUORRUTUS
150 g tummaa suklaata
1 tl voita
0,25 dl Kahvia
0,25 dl Kermaa
pähkinärouhetta/nonparelleja

Ohjeet

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Paloittele kirsikat ja sekoita niiden sekaan pieni määrä jauhoja, jotta irtoavat helpommin toisistaan. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, kaakao, kaneli ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. Lisää suklaarouhe, omenasose sekä kirsikat ja sekoita. Kaada voideltuun kakkuvuokaan.

Paista 175 °C noin 1 tunti.

Halutessa kakun päälle voi tehdä kuorrutuksen: Sulata suklaa ja voi vesihauteessa, lisää kerma ja kahvi. Sekoita ja kaada seos kakun päälle. Koristele pähkinöillä tai nonparelleilla yms.


Kommentit

Minzi
Älyttömän mehevä (ei todellakaan "kuivakakku") ja maistuva kakku. Moni on kehunut parhaaksi kahvikakuksi !