Raparperikeikaus

Reseptiä katsottu 582 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohjalle
50 g voita
1 dl fariinisokeria
5 dl raparperipaloja
Taikina
150 g voita
2 dl sokeria
2 kpl kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Ohjeet

1. Viipaloi voi tai margariini kakkuvuoan pohjalle. Ripottele päälle fariinisokeri ja raparperinpalaset. 

2. Vaahdota taikinan rasva ja sokeri. 

3. Lisää vaahtoon yksitellen huoneenlämpöiset kananmunat.

4. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää seos taikinaan vain sen verran sekoittaen, että taikinasta tulee tasaista. 

5. Levitä taikina vuokaan raparperiseoksen päälle. 

6. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 45 minuuttia. 

7. Kumoa kakku jäähtyneenä, eli pohjapuolesta tuleekin yläpuoli

 

Vinkki: Älä käytä irtopohjavuokaa. Voitele kakkuvuokan reunat (ei pohjaa) ja jauhota, irtoaa paremmin.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.