Jouluinen rusina-suklaakakku (4.12.08)

Reseptiä katsottu 9 194 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl rusinoita
0,5 dl rommia, konjakkia, kahvi-, kaakao- tai sitruslikööriä tai appelsiinimehua
150 gr voita
1,5 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
85 gr taloussuklaata rouhittuna
kuorrutus: jos haluat.
85 gr sulatettua taloussuklaata
1 tlk MAITORAHKAA
0,5 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria
koristerakeita

Ohjeet

Liota rusinoita yö alkoholissa tai appelsiinimehussa.

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää suklaa ja rusinat liemineen.Sekoita yhteen kuivat ainekset ja lisää sihdin läpi muiden ainesten joukkoon.

Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa n. tunti.

Kakun voit myös paistaa tähti-tai sydänvuoassa.

Kuorruta silloin pinta : sekoita sulaan suklaaseen rahkaja sokerit. Peitä kakun pinta seoksella ja koristele strösseleillä tms.

Kuvan kakkuun liotin rusinat kaakaoliköörissä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.