Lasagne

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Juustokastike:
	jauheliha:
600 g	nauta-sika jauhelihaa
1 iso	Sipuli
2-3	valkosipulin kynttä
	aromisuolaa
	mustapippuria
	valkopippuria
	(kuivattua suppilovahveroa)
40 g	voita
40 g	vehnäjauhoja
1 l	maitoa
200 g	juustoraastetta
	lasagnelevyjä
Pinnalle:
	juustoraatetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista jauheliha, sipuli ja valkosipuli ensin. Ruskistuksen loppuvaiheessa lisää mausteet ja itse laitan aina kuivattuja suppilovahveroita hienonnettuina.

Tee juustokastike. Sulata voi kattilassa, lisää siihen jauhot, älä ruskista, vaan kypsennä n. 10 minuuttia. Kaada lämmitetty maito päälle ja anna paksuuntua. Ota kattila pois liedeltä ja lisää koko ajan sekoittaen juustoraaste. Jos maustat juustokastiketta, niin älä laita niin paljon mausteita jauhelihaan.

Kokoa lasagne uunivuokaan ensin juustoraastetta, sitten lasagnelevyjä ja päälle jauhelihaa. Tee tätä niin monta kerrosta kuin haluat, itse laitan noin 3. Lopuksi laita lasagnelevyjen päälle kerros juustokatiketta ja juustoraastetta. Painele levyjä hiukan syvemmälle, jotta ne eivät kuivu.

Paista lasagnea uunin keskitasossa 200 asteessa n. ½ tuntia tai kun lasagne on kauniin ruskeaa ja levyt ovat kypsyneet kunnolla.