Lasagne

Reseptiä katsottu 18 812 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g lasagnelevyjä
Jauhelihakastike:
400 g jauhelihaa
4 herkkusientä
1 paprika
1 Sipuli
1-2 tomaattia
valkosipulia maun mukaan
2 kasvis/lihaliemikuutiota
400 g paseerattua tomaattia
kuivattuja yrttejä (esim.basilika ja timjami ym.)
(ripaus sokeria)
Juustokastike:
50 g RASVAA
n.1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
3 dl juustoraastetta
(suolaa ja muskottia)
Pinnalle:
juustoraastetta

Ohjeet

Jauhelihakastike:

Ruskista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon pilkotut vihannekset. Anna paistua viitisen minuuttia.

Lisää paseerattu tomaatti, liemikuutiot ja yrttimauste. Halutessasi ripottele joukkoon hieman sokeria. Hauduta kunnes juustokastike on valmista.

Juustokastike:

Kuumenna rasva pannulla. Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti mahdollisimman tasaiseksi.

Lisää hiljalleen maito ja anna saostua miedolla lämmöllä. Sekoittele.

Kun kastike on saostunut lisää juusto ja anna sulaa. Mausta halutessasi suolalla ja ripauksella muskottia.

Laita uunivuoan pohjalle lasagnelevyjä, että pohja peittyy.

Lisää jauhelihakastiketta ja juustokastiketta.

Laita päälle taas lasagnelevyjä ja kastikkeita. Jatka kunnes vuoka on lähes täynnä. Viimeiseen kerrokseen laita ainoastaan juustokastiketta ja juustoraastetta.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n.45 minuuttia-1 tunti.


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit

Sannikka
Kuvan lasagnessa olen käyttänyt pinaattisia lasagnelevyjä, siitä vihertävä väri.