kotikokki
Raaka-aineet
| 4 viipaletta | vaaleaa maalaisleipää |
| 1 kpl | punasipuli |
| 4 kpl | tomaattia |
| 2 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 1 ruukku | tuoretta basilikaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 tl | hiutalesuolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna punasipuli, tomaatit ja ¾ basilikasta. Säästä muutama kaunis lehti koristeluun. Sekoita tomaatteihin sipulisilppu, puristettu valkosipuli, basilika ja öljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Paahda tai grillaa leipäviipaleet. Ne voi myös paahtaa 275-asteisessa uunissa. Levitä tomaattiseos suoraan leivälle. Koristele basilikalla. Jauha päälle hieman mustapippuria.
Leipästen päälle sopivat vaikka sherrytatit, joiden ohjeen löydät linkitetystä reseptistä.
Sherrytattileipäsiä valmistettiin Tampereella 20.9. järjestetyn Läheltä hyvää -tapahtuman kokkausnäytöksissä, joissa Keittiömestari Heimo Karne opasti, kuinka valmistaa tatista herkkuja ja punajuuresta juomaa.
