2 455
2 455

Kurpitsapiirakka 29.2.2020

3 annosta

Raaka-aineet

Taikina ja valmistustapa alhaalla linkitetty
Täyte
400 gr kurpitsapyrettä
80 gr feta/vuohenjuustoa
100 gr parmesaaniraastetta
100 gr ranskankermaa/Schmand
3 rkl kermaa
3 rkl kookoshiutaleita
3 kpl kananmunia
Inkivääri-ja kurkumaraastetta
suolaa,mausteita
Piirakan päälle laitoin vielä shiitakesienen viipaleita,marinoitujen saksanpähkinän viipaleita ja lopuksi varsisellerin lehtiä

Jaa resepti

Ohje

Lisää pyreeseen juustot,kermat,kookoshiutaleet, raasteet,suola ja mausteet.Riko toisessa kulhossa kananmunien rakenne ja sekoita munat pyreeseen.

Valmista piirakka kuten linkitetyssä reseptissä.

Paista 190 asteessa 40 minuuttia.

Saksanpähkinöitä olen marinoinut 8 kuukautta hunaja-amaretto-vesiliemessä,tonkapavun,chilipalkon ja mausteiden kanssa(kaneli,pippuri,tähtianis jne.).Täällä tunnettuna myös nimellä Pfälzer Trüffel.

En ole pannut tänne reseptiä,koska en tiedä kasvaako saksanpähkinäpuut Suomessa,näiden pähkinöiden valmistukseen tarvitaan raakoja pähkinöitä,missä kuori ei vielä ole kovettunut,vaan on vielä pehmeä ja vihreä.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 0 0 Kurpitsapiirakka 11.1.2020

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 4 Kurpitsapiirakka
  • 3 0 Kurpitsapiirakka
  • 4 1 Kurpitsapiirakka mascarponejuustolla
  • 5 1 Kurpitsapiirakka
  • 0 0 Kurpitsapiirakka 11.1.2020
  • 1 1 Takikomi Gohan (炊き込みご飯)

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään