Pääsiäisen rahka-hedelmätorttu

Vaahdota rasva ja sokeri ja sekoita joukkoon muna voimakkaasti vatkaten. Yhdistä leivinjauhe ja vehnäjauhot ja lisää taikinaan.

Voitele ja korppujauhota 22 cm:n irtopohjavuoka tai vuoraa leivinpaperilla 3 l:n kakkuvuoka.

Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille lähes vuoan yläreunaan saakka.

Valuta ja kuivaa persikan puolikkaat ja viipaloi ne. Jos käytät omenia, kuori ja viipaloi ne.

Asettele persikka- tai omenaviipaleet taikinan päälle.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle.

Kypsennä torttua 180-asteisen uunin alatasolla 1 tunti. Peitä vuoka leivinpaperilla puolivälissä paistoa.