Pääsiäisen rahka-hedelmätorttu

Reseptiä katsottu 21 049 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
2 rkl peruna-tai maissijauhoja
2 kananmunaa
1 pienen sitruunan mehu
1 dl sokeria
1 prk kermaviiliä
1 prk maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
425 g säilykepersikoita tai 3 omenaa
Täyte:
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 dl sokeria
125 g voita tai margariinia
2 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Vaahdota rasva ja sokeri ja sekoita joukkoon muna voimakkaasti vatkaten. Yhdistä leivinjauhe ja vehnäjauhot ja lisää taikinaan.

 

Voitele ja korppujauhota 22 cm:n irtopohjavuoka tai vuoraa leivinpaperilla 3 l:n kakkuvuoka.

 

Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille lähes vuoan yläreunaan saakka.

 

Valuta ja kuivaa persikan puolikkaat ja viipaloi ne. Jos käytät omenia, kuori ja viipaloi ne.

 

Asettele persikka- tai omenaviipaleet taikinan päälle.

 

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle.

 

Kypsennä torttua 180-asteisen uunin alatasolla 1 tunti. Peitä vuoka leivinpaperilla puolivälissä paistoa.

 


Kommentit

heltsu
Torttu maistuu parhaimmalta kylmänä joko sellaisenaan kahvileipänä tai jälkiruokana tummien tai vihreiden rypäleiden kanssa.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.