Tomaattipasta tuoreyrteistä

Reseptiä katsottu 2 927 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 rkl oliiviöljyä
200 g kirsikkatomaatteja
2 prk tomaattipyrettä
tuoretta basilikaa kourallinen
50 g parmesania raastettuna
1-2 kpl valkosipulin kynsi
180 g pastaa
mustapippuria
suolaa

Ohjeet

Pilko kirsikkatomaatit ja valkosipulin kynsi. Silppua kourallinen tuoretta basilikaa. Raasta parmesan (parmesanin tilalla sopii hyvin esim. hyvin kypsynyt cheddar). Sekoita tomaattipyreen kanssa suoraan tarjoiluastiaan. Pyrettä riittää n. yksi pieni purkki per annos. Lisää oliiviöljy. Pippuria ja suolaa maun mukaan. Keitä pasta. Kun pasta on kypsä lorauta keitinvedestä hieman pastakastikkeeseen. Valuta pasta ja sekoita se suoraan tarjoilukulhoon kastikkeen sekaan. Tarjoa heti.

Kuva ei onnistunut ihan yhtä hyvin kuin pasta, mutta ruoka oli hyvää :-).

 


Kommentit

topepi
Kastikkeen juju on siinä, että sitä ei keitetä, jolloin yrtin maku tulee voimakkaammin esiin.