Tomaattipasta

Reseptiä katsottu 37 432 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl Sipuli
2 kynttä valkosipulia
7 kpl murskattua mustapippuria
1/2 tl murskattua merisuolaa
3 tl sokeria
1,5 rkl punainen etikka
chiliä tai chilijauhetta
2 rkl oliiviöljyä
500 g tomaattimurskaa
1 annos tagliatellea
tuoretta basilikaa

Ohjeet

Kastikkeesta tulee yksi reilu annosta tai kaksi normaalia annosta.

Pilko sipuli pieneksi ja lohko vs. Freesaa sibalit reilussa oliiviöljyssä ja heivaa murska pannulle. Lisää mausteet basilikaa lukuunottamatta. Laita pastavedet tulille ja keitä kastiketta kasaan. Maista kastiketa ja lisää mausteita tarvittaessa. Huomaa, että kastikkeen ei tarvitse olla vielä kovin voimakkaan makuista koska tulet keittämään sitä vielä reilusti kasaan. Heivaa tagliatelle kiehuvaan veteen ja keitä reilusti al denteksi. Valuta pasta ja heitä se redusoituneen kastikkeen joukkoon. Sekoita kaada ja lautaselle ja viimeistele oliiviöljyllä ja tuoreella basilikalla.


Kommentit

varolevy
Maistele useasti!