Mustikkakukko

6 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

200 g huoneenlämpöistä voita
alle 1 dl sokeria
3,5 dl ruisjauhoja
alle 1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
400 g mustikoita
1 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
TARJOILUUN
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä

Jaa resepti

Ohje

Sulata mustikat.

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi kreemiksi. Sekoita joukkoon ruisjauhot ja leivinjauhe.

Ota taikinasta 3/4 erilleen ja painele tiiviisti voidellun uunivuoan pohjalle ja reunoille. 

Sekoita sulaneet mustikat, sokeri ja perunajauhot ja kaada seos uunivuokaan pohjan päälle. 

Painele jäljelle jäänyt taikinan osa jauhotetun leivinpaperin päällä tasaiseksi ja kippaa kukon kanneksi. Kääntele taikinan reunat vielä kanteen kiinni tiiviisti.

Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 40 minuuttia. Anna hieman jäähtyä ja syö vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

aromaticum
Parista hyvästä raaka-aineesta saa loihdittua ihanan herkuttelukokemuksen. Ja samalla tyhjättyä pakastinta edellisen vuoden marjasadosta :) Tähänhän voi tietysti käyttää myös vaikka puolukoita, silloin tosin kannattaa sokerin määrää hieman lisätä.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään