Härkäset Lihapullat

Reseptiä katsottu 5 616 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Esivalmistelut
12 tlk Karhu III olut
0,5 plo Koskenkorva Vodka
Lihapullat
400 g PaistiJauhelliha
2 kpl Luomu Vapaan Kananmuna
1 kpl Kookas Sipuli
1 Biusa Koskenlaskian Kylmäsavuporo Tuorejuusto
muutama Hyppysellinen Todellahieno Korppujauho
2 Ripaus Grillimauste
1 Ripaus Valkopippuri
2 Kynttä Valkosipulia
1 Ripaus Mustapippuri
Perus Ripaus Suolaa
1 Peltohiiren kokoinen tlsk Sokeria
1 Plöräytys Juokseva Oivariini
1 Plöräys Srihacha Chili Kastike
Remoulade -tyyppinen Chilimajoneesi-kastike
1 prk Creme Fraiche
4 rkl Hellman's majoneesi
ripaus Grillimauste
töräys Sriracha
töräys Heinz Ketsuppi
ripaus Sambal Oelek
2 tippaa sitruunamehua

Ohjeet

Noniin isin pikku herkkusuut.

Aloita hankkiutumalla humalaan. Samalla voit toki valmitella ruokaa, mutta paistaminen ja uunin käyttäminen suoritettava tanakassa humalassa.

Hienonna sipuli ja valkosipuli.

Heitä ne välinpitämöttämän näköisesti johonkin kulhoon ja pidä vaikka pieni tauko.

Riko munat sipuli silpun päälle ja roiskaise munankuoret huits helv...

Lisää mausteet, j-liha ja loput romut kulhoon ja rupea pyörittelemään seosta käsilläsi.

Kunnes seos rupeaa näyttämään joltain kiinteää ainetta muistuttavalta muotoile niistä "pullia" ja laita raidallinen valurauta pihvipannu tulille ja anna sen lämmetä tooodella kuumaksi.. Jos epäilet onko se tarpeeksi kuuma niin koile sitä painamalla koko käsi pannulle. Jos käteen jää kosketuksesta palovammoja niin pannu on oikean lämpöinen. Samalla haparoi uuni päälle (225 c°) ja revi ylimääräiset kamat pois uunista esim kissa,koira tai muu kotieläin.

Paista pullia pannulla n. jonkinaikaa jonkajälkeen heitä ne uuniin 15-20minuutiksi. Jos olet köyhä etkä omista kiertoilmauunia niin ylärintsille pullat paahtumaan. Aika on kutakuinkin sama.

Ota koko komeus uunista ja vola...

Lihapullien kanssa suosittelen Remoulade tyylisen chilimajoneesikastikkeen.

Ja muijalle salaattia..


Kommentit

Viiksi69