13 942

Vadelma-valkosuklaa juustokakku

Name: Vadelma-valkosuklaa juustokakku
Prep time: 1 h
Cook time: 6 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 150g gluteenittomia suklaakeksejä; 50g mantelirouhetta; 50g voita; 5-6kpl liivatelehteä; 130g valkosuklaata; 200g vadelmia; 400g maustamatonta tuorejuustoa; 1dl kreikkalaista jogurttia; 1dl sokeria; 2dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 2dl kuohukermaa; 2prk Kuningatar-pilttiä; 4kpl liivatelehteä

12 annosta 3 - 6 h

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

Pohja:
150 g	gluteenittomia suklaakeksejä
50 g	mantelirouhetta
50 g	voita
Täyte:
5-6 kpl	liivatelehteä
130 g	valkosuklaata
200 g	vadelmia
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	kreikkalaista jogurttia
1 dl	sokeria
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl	kuohukermaa
Kiille:
2 prk	Kuningatar-pilttiä
4 kpl	liivatelehteä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Murskaa keksit, sulata rasva ja sekoita mantelirouheen kanssa. Levitä irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan.

Täyte:

Laita liivatelehdet kylmään veteen (väh. 10 minuutiksi). Vatkaa kerma ja vaniljakastike erikseen vaahdoiksi ja laita jääkaappiin odottamaan. Sekoita tehosekoittimessa vadelmat ja tuorejuustot, sulata valkosuklaa ja sekoita varovasti jogurtin kanssa. Sekoita nyt kaikki täytteen aineet keskenään (Kerma- ja vaniljavaahto, vadelmatuorejuusto ja valkosuklaajogurtti). kiehauta pari rkl vettä kattilassa ja sulata siihen liivatelehdet. kaada sulanut liivate täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada irtopohjavuokaan pohjan päälle, tasoita pinta ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Kille:

Laita liivatelehdet kylmään veteen väh. 10 minuutiksi. Tyhjennä pilttipurkit kulhoon, sulata taas liivatelehtiä ja kaada ohuena nauhana pilttien joukkoon. kaada seos tasaisesti hyytyneen kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.