Vegaaninen suklaakakku

Reseptiä katsottu 213 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3,5 dl kaurajuomaa
2,5 dl sokeria
1 dl rypsiöljyä
2 tl valkoviinietikkaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoa
1 dl tummaa kaakaojauhetta
0,5 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
Täyte
3 dl kaura- tai soijavispiä
marjoja

Ohjeet

Kaada kaurajuoma kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri, viinietikka ja öljy. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. Kaada jauhoseos kaurajuomaseokseen ja vatkaa taikina tasaiseksi.

Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Varmista kypsyys tikulla, kakku on kypsä kun tikkuun ei jää taikinaa. Anna kakkupohjan jäähtyä ennen täyttämistä.

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja täytä vaahdotetulla soija- tai kauravispillä ja haluamillasi marjoilla. Säästä osa vaahdosta ja marjoista kakun päälle.

Reseptin on luonut Tuuli Lindgren ja se on alunperin julkaistu Iltalehden Pippuri-ruokasivustolla.

 

Mehevä vegaaninen suklaakakku on helppo valmistaa

Suklaakakku on yksi suosituimmista jälkiruuista ja kahvipöydän herkuista. Tällä ohjeella se valmistuu superhelposti myös vegaanisena, sillä aineet löytyvät jokaisesta kaupasta ja kakun aineet vain sekoitetaan yhteen. Lopputulos on ihanan mehevä ja kostea suklaakakku, joka maistuu aivan kaikille. Etenkin kesällä suklaakakku kannattaa täyttää sesongin marjoilla, kuten mansikoilla, vadelmilla tai kirsikoilla. Kakun voi täyttää myös hedelmillä, kuten esimerkiksi luumuilla, persimonilla tai vaikkapa kiiwillä oman maun tai hedelmien saatavuuden ja sesongin mukaan.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.