Appelsiinimango hyytelökakku

Reseptiä katsottu 33 789 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 6 - 12 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
175 g Daniela vaniljakaakao täytekeksejä
50 g Voita (sinistä)
1 tl Appelsiinin kuoriraastetta / 2 -3 rkl appelsiini hilloa
TÄYTE:
5 Liivatelehteä
1 prk Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk Appelsiinin makuista tuorejuustoa esim. Viola
200 g Bulgarian jugurttia
1 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
1 tl Appelsiinin kuoriraastetta
3 rkl Makeaa appelsiinimehua (tuore)
KIILLE:
3 prk Piltti mangososetta
3 rkl Mango -appelsiini mehua
3 Liivatetta
Koristeluun pääsiäisrakeita, sitruunamelissa j.n.e

Ohjeet

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla,kiristä ja leikkaa ylimääräinen paperi pois.

Sulata voi, hienonna keksit jauheeksi ( minä  jauhoin ihan kaulimella ja keksit vahvassa pakastus pussissa) 

Sekoita voi keksijauheeseen ja appelsiinin kuori.

Painele massa kakkuvuokan pohjalle levitä päälle appelsiinihillo, ja laita jääkaappiin.

Vatkaa vaniljavaahto ,kestää kauemmin sitten kuin tavan kerma vaahtoutua.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan 5-10min.

Sekoita pehmeä tuorejuusto, sokeri ,appelsiininkuori, jugurtti ja lisää hellästi vaniljavaahto.

Kuumenna appelsiinimehu kattilassa.

Purista liivatteista vesi ja sulata mehussa.

Jäähdytä hetki ja lisää täytemassaan varovasti sekoittaen kuitenkin hyvin koko ajan.

Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä mieluiten yön yli.

Seuraavana päivänä on hyvä tehdä pintakiille.

Liota taas liivatteita kylmässä vedessä 5-10min.

Kiehauta mango -appelsiinimehu ja sulata puristetut liivatteet siinä.

Lisää liivateseos mangososeen joukkoon sekoittaen hyvin.

Kaada kakun päälle hyytymään ja laita jääkaappiin.

Annoin itse hyytyä 4 tuntia, mutta voi hyytyä yönkin ajan, eli kakkua voi alkaa tekemään pariakin pv aikaisemmin ja maku vaan paranee.

Koristele mieleisesti.

 


Kommentit

peetu1
Ihanainen tuorejuustokakku, vähän sovellen omaan makuun. Näitä minä rakastan.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.