Valkosuklaa-vadelma juustokakku

Reseptiä katsottu 97 098 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
½-1 pkt digestive-keksejä
50 g voita
kakkumassa
2 prk maustamatonta tuorejuustoa
1 prk kuohukermaa
sokeria/vaniljasokeria oman maun mukaan
2 pientä levyä valkosuklaata (esim. panda)
3 liivatelehteä
pÄÄllinen
2 pussia pakastevadelmia tai vastaava määrä tuoreita
2-3 liivatelehteä
vadelma-/sekamehua (tiiviste sellaisenaan)
noin 2 desiä vettä

Ohjeet

Pohja

1. Murskaa oman makusi mukaan puolesta paketista pakettiin Digestive-keksejä. (Kuvan kakussa meni koko paketti).

2. Sulata noin 50g voita ja sekoita se keksimurskan joukkoon.

3. Taputtele keksiseos irtopohjavuokaan

Kakkumassa

1. Laita massan liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.

2. Vatkaa kerma vaahdoksi (ei tarvitse olla kovaa) ja lisää siihen sokeri/vaniljasokeri.

3. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja vesihauteessa sulatettu suklaa.

4. Purista pehmenneistä liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne tilkkaan kuumaa vettä. Sekoita massan joukkoon välittömästi.

5. Kaada seos keksimurskan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään. Tarvitsee muutaman tunnin hyytyäkseen kunnolla.

Päällinen (tarkista ensin, että kakkumassa on kunnolla hyytynyt)

1. Laita liivate pehmenemään kylmään veteen.

2. Sulata vadelmat. Jätä toinen pussi sivuun.

3. Sekoita pari desiä vettä ja noin puoli desiä tiivistettä keskenään ja muussaa toinen pussillinen vadelmia sekaan. Nesteen määrä riippuu vuokasi koosta. Voit soseuttaa vadelmat etukäteenkin, kuvan kakussa niin ei tehty. Päälliseen voi laittaa sokeria jos tahtoo, mutta kakun massa itsessään on melkoisen makeaa, joten raikas päällinen sopii paremmin omasta mielestäni.

4. Asettele hyytyneen kakkumassan päälle toinen pussillinen vadelmia. Massan pitää olla kunnolla hyytynyttä, etteivät nesteet sekoitu keskenään.

5. Sulata liivate ja sekoita se "vadelmasoseen" joukkoon. Kaada varoen kakun päälle.

6. Anna hyytyä vielä pari-kolme tuntia.


Kommentit

Daewen