13 144
13 144

Lihapiirakkamuffinit

Raaka-aineet

Taikina
2 dl maitoa
50 g voita
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 kpl kananmuna
6 dl jauhoja
Täyte
2 dl keitettyä riisiä
250 g hirvenjauhelihaa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulin kynttä
1 tl paprikajauhetta
1 dl valkosipulitomattipyrettä
1 kpl kasvisliemikuutio
suolaa ja pippuria maun mukaan
Voiteluun
1 kpl kanamuna

Jaa resepti

Ohje

Taikinassa sekoita maito ja kuuma voisula, jäähdytä hieman ja liuota hiiva sekaan. Lisää suola, muna ja lopuksi jauhot...vaivaa taikinaksi ja anna nousta puolisen tuntia.

Keitä riisi, paista jauhelihat (kunnolla voissa) ja sipulit. Lisää mausteet ja loput ainekset.

Kauli taikina ohueksi ja jaa 12 osaan niin että jää pikkasen ylimäärästä josta voit tehdä pienellä lasilla rinkuloita joka on muffinien "kansi". (tai kauli iso levy, josta otat leipälautasella 12 pyöreää palaa....)

Täytä muffiniosat taikinalla niin että tulee pikkasen reunan yli. Laita riisimössöä vuokiin ja kansi päälle. Käännä reunat kannen päälle- voitele munalla.

Laita 200 asteiseen uuniin noin 20 min. Riippuu hieman uunista, joten tarkkaile ja ota pois sitten kun näyttää kypsältä.

Piti koristella vielä taikinasydämillä mutta unohtui....  :)

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 33 3 Hirvenlihapullat
  • 1 0 Okun hirvenjauheliha kastike puikulapotuilla
  • 10 5 Hirvi-possu lihapyörykät
  • 0 0 OmenainenHirviKaaliPata
  • 0 2 RisottoHirvenjauhelihasta
  • 4 1 Hirvenlihapullat, puolukkasalsa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään