Raaka-aineet
| 2,5 dl | esikäsiteltyjä kanttarelleja |
| 1 kpl | sipuli tai pala purjoa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| nokare voita | |
| suolaa, valkopippuria | |
| 1 dl | juustoraastetta |
Ohje
Silppua sipuli ja sienet. Kuullota hetki rasvassa ja lisää kerma, mausta. Anna kiehua kasaan, kuohukerma saostuu itsekseen. Lisää lopuksi juustoraastetta.