Juustoinen Pastavuoka

Reseptiä katsottu 9 558 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g kuivapastaa
jauhelihakastike
oliiviöljyä
600 g naudanjauhelihaa
1 pkt pekonia
1 kpl porkkanaa
5 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl sipulia
1 kpl chiliä
mustapippuria. suolaa, oreganoa ja ripaus sokeria
50 g tomaattipyreetä
2 prk tomaattimurskaa
3 dl lihalientä
valkokastike
0,5 dl voita
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 l maitoa
merisuolaa ja valkopippuria sekä ripaus muskottia
100 g sulatejuustoa
4 dl juustoraastetta

Ohjeet

Jauhelihasoosi:

Leikkaa sipulit, chili, porkkana ja pekoni pieneksi. Kuumenna pata ja lisää loraus oliiviöljyä. Ruskista jauheliha padassa. Lisää pekoni, sipulit, chili ja porkkanat perään ja anna muhia hetki. Mausta ja lisää pyree. Lisää tomaattimurska ja lihaliemi. Hauduta kannen alla tunnin tai pari.

 

Valkokastike:

Sulata voi kattilassa ja imeytä jauhot. Lisää maito ja mausteet. Kiehauta ja lisää sulatejuusto. Ota kattila liedeltä.

 

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita jauhelihasoosin sekaan. Kaada seos isoon vuokaan ja lisää päälle valkokastike. Lisää pinnalle juustoraaste ja paista 225 asteessa n 30 min. kunnes pinta kauniin ruskea.


Kommentit