leipuri51
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 200 g | digestivekeksejä |
| 100 g | voita tai margariinia |
| Täyte: | |
| 8 kpl | liivatelehteä |
| 1 prk | (425/250 g) mangoviipaleita tai 1 kypsä mango |
| 2 dl | rahkaa tai vaniljajugurttia |
| 250 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 dl | kuohu-tai vispikermaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | mango-tai appelsiinimehua |
| Pinnalle: | |
| 4 dl | mango- tai appelsiinimehua |
| 2 dl | hyytelösokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa digestivekeksit ja sekoita niiden joukkoon pehmeä voi tai margariini.
2.Vuoraa irtoreunainen,tasapohjainen vuoka tuorekelmulla.
3.Levitä digestive-rasvaseos vuoan pohjalleja painele tasaiseksi.
4.Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
5.Kaada säilykemangoista neste pois.Soseuta mango ja sekoita sose tuorejuustoon.
6.Sekoita rahka ja sokeri mangoseokseen.
7.Vaahdota kerma ja sekoita mangoseokseen.
8.Kuumenna 1/2 dl mangolientä ja liuota pehmenneet liivatteet siihen.
9.Anna liivateseoksen jäähtyä ja sekoita ohuena nauhana mangoseokseen.
10.Kaada seos vuokaan ja nosta kakku hyytymään jääkaappiin ainakin 6 tunniksi,tai yön yli.
11.Kuumenna mangomehu kattilassa.Lisää hyytelösokeri ja sekoita.
12.Levitä kädenlämpöiseksi jäähtynyt sokeriliemi kakun pinnalle.Nosta kakku vielä jääkaappiin noin tunniksi.
