Mango-juustokakku

Reseptiä katsottu 15 195 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 G Digestive keksejä
Reilu 50 G Voita
Täyte
400 G Philadelphia tuorejuustoa (maustamaton)
2 Dl Kuohukermaa
1 Tl Vaniljasokeria
N.1/2 Dl Sokeria
Mangokiille
400 G Säilykemangoa
Loraus Mangon sokerilientä
1 Rkl Sokeria
2 Tl Liivatejauhe

Ohjeet

Murskaa keksit ja sekoita niihin voi. Painele irtopohjavuoan pohjalle, sivele reunat rypsiöljyllä ja laita jääkaappiin odottamaan.

Valmista täyte:

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto sekä sokerit. (Halutessaan voi tähän laittaa vaikka liivatejauhetta 2tl) Kaada pohjan päälle vuokaan ja tasoita.

Tässä vaiheessa on hyvä odottaa muutama tunti jähmettymistä.

Valmista kiille:

Blenderillä mangot soseeksi, lisää sokeri ja liemi. Turvota liivate kylmässä vedessä kahteen ruokalusikalliseen vettä, lämmitä mikrossa juoksevaksi ja sekoita mangososeen joukkoon. Kaada viimeinen kerros kakkuun ja tasoita. Anna jähmettyä mielellään seuraavaan päivään, muutama tuntikin voi riittää. 

koristele jos tahdot :)


Kommentit