Mango-juustokakku

Reseptiä katsottu 26 334 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vanilijakastiketta
1 1/2 dl tomusokeria
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl liivatelehteä
2 prk mangososetta
pohja
12 kpl digestivekeksejä
100 g voita

Ohjeet

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi ja puristele niistä ylimääräinen vesi pois. Sekoita lioteut liivatteet 3 rkl kuumaa vettä.2. Murskaa digestive-keksit pieneksi murskaksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita.3. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan väliin.4. Painele taikinaseos vuoan pohjalle.Valmista täyte:1. Kaada vanilijakastike kulhoon ja lisää siihen tomusokeri. Vatkaa seos kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siihen tuorejuusto ja lopuksi lioteut liivatteet.2. Kaada seos vuokaan.3. Anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.4. Irroita kakku vuoasta. Levitä mangosose kakun päälle ennen tarjoilua.

 

HUOM! 2 Kuvassa kakku on vielä koristeltu suklaarouheella


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit