83 524
83 524

Mango-juustokakku

8 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

Keksipohja
400 g digestivekeksejä
150 g voita tai margariinia
TÄYTE
4 kpl liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
dl kuohukermaa
kuorrute
2 dl mangososetta
2 kpl liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä

Jaa resepti

Ohje

1. Murskaa keksit. Sulata rasva ja sekoita keksin palat siihen. Asettele voi-keksiseos vuokaan (miel. irtopohjavuoka, halkaisija 24cm). Laita pohja jääkaappiin täytteen teon ajaksi jähmettymään.

2. Sekoita sokerit tuorejuuston kanssa tasaiseksi massaksi. Vatkaa kermavaahto löysäksi vaahdoksi. Lisää liotettu liivate ohuena nauhana tuorejuuston sekaan koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon kermavaahto varovasti käännellen.

3. Levitä täyte ripeästi keksipohjan päälle, ettei se ehdi hyytyä. Tasoita pinta. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään tunniksi.

4. Liuota liivate kuumaan veteen. Lisää joukkoon mangosose ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä. Hyydytä kylmässä reilu puoli tuntia.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään