44 026
44 026

Suklaajuustokakku

12 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

Pohja:
125 g voita tai margariinia
75-100 g suklaata
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl pomeranssinkuorijauhetta
2 kpl kananmunia
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
ripaus suolaa
Täyte:
2 dl kuohukermaa
600 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
n. 1 dl kreikkalaista jogurttia
1 tl pomeranssinkuorijauhetta
0,75 dl appelsiinimehua
200 g suklaata
6 kpl liivatelehtiä

Jaa resepti

Ohje

Pohja:

Paloittele ja sulata voi ja suklaa mikrossa tai kattilassa mikro: 20 sekunnin jälkeen sekoitus ja sitten uudestaan 20 sekuntia ja sekoitellaan tasaiseksi, kattila: Kun voi on sulanut kattilaan, ota liesi pois päältä, lisää suklaapalat ja sekoita tasaiseksi. Lisää jäähtyneeseen suklaarasvaseokseen sokerit, pomeranssinkuorijauhe ja suola. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi jauhot ja kaada taikina voideltuun 24 cm irtopohjavuokaan. Laita 175 asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Kostuta pohja appelsiinimehulla.

Täyte:

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan (vähintään 10 min.). Vatkaa kerma vaahdoksi ja laita jääkaappiin odottamaan. Sekoita keskenään tuorejuusto, jogurtti, sokerit ja pomeranssinkuorijauhe. Kuumenna appelsiinimehu kattilassa, paloittele suklaa joukkoon. Purista liivatelehdet ja lisää suklaa-mehuseokseen, sekoita tasaiseksi. Yhdistä liivateseos ja tuorejuustoseos, sekoita hyvin. Sekoita lopuksi joukkoon kerma ja kaada seos irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin hyytymään vähintään 2 tunniksi (mielellään yön yli).

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Aura
Yes! Kokeiluun! 🧝‍♀️🍴
17.6.2020

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

IlseRoos
Hienoa peukkuherkkua !
25.12.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Heininkokkausta
NAM&Peukku. Ihana kuva ja Herkullinen resepti. Tykkään myös Suklaa herkuista NAMIA. Kiitos Uudesta vinkistä, kokeiluun menee joku päivä. HYMY
27.10.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Bettan
Upean elegantti herkku ! Peukku tuli
27.10.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

peetu1
Ihanan näköinen ja hyvä ohje, kiinnostaa.
12.4.2014

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.