Lohikääröt

Reseptiä katsottu 13 785 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg lohifileetä
suolaa
valkopippuria
200 g tuorejuustoa (yrtti- tai valkosipuli) tai vuohenjuustoa
tilliä tai kirveliä
Vuokaan:
2 dl valkoviiniä
tai
1 sitruunan mehu ja 1 dl vettä
1 rkl äyriäisfondia

Ohjeet

Leikkaa filee noin 1-2 cm paksuiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla. Levitä viipaleille tuorejuustoa ja kääri rullaksi. Kiinnitä hammastikulla.

Lado lohirullat tiiviisti uunivuokaan ja kaada vuokaan viini sekä äyriäisfondi.

Paista 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Poista hammastikut ja koristele tillillä tai kirvelillä.

Seurana voi tarjota haudutettua pinaattia (ohje) ja puikulaperunoita.


Kommentit

Appa
Ohje Kotiliesi-lehdessä.