Misokeitto

Pääruoat Keitot Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

n. 200 g	siitakkeita tai kuutioitua tofua (marinoi se ensin)
2	porkkanaa tikuiksi leikattuina
	(viipaloitu (puna)sipuli)
	öljyä
n. 200 g	(udon)nuudeleita
1 l	vettä
	misokeittopusseja / misotahnaa
	silputtua purjoa, ruohosipulia tai kevätsipulia

Kuullota kasvikset (ja siitakkeet) nopeasti pannulla.

Lisää vesi ja nuudelit (ja tofu), keitä kunnes nuudelit ovat kypsiä.

Lisää miso ja kuumenna.

Ripottele pinnalle reilusti purjoa ym.

P.S: Jos sinulla ei ole misoa, niin käytä kasvislientä, soijakastiketta ja sokeria.

P.P.S: Inkivääri ja chili sopivat myös mainiosti joukkoon!