FutoMaki
Raaka-aineet
| 1 osa | jasmiiniriisiä |
| 2 osa | vettä |
| Karkeaa merisuolaa | |
| ********** | |
| makeita porkkanoita | |
| sipulia | |
| sokeria | |
| Karkeaa merisuolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| voita | |
| kana- tai kasvislientä | |
| laakerinlehteä | |
| timjamia | |
| persiljan varsia | |
| TARJOILUUN: | |
|---|---|
| gruyere juustoa | |
| creme fraice (tai vastaavaa muuta) | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja leikkaa porkkana(-t) ohuiksi siivuiksi. Kuori ja hakkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. sulata voita ja kuulosta sipuleita 5 minuuttia (ei saa ottaa väriä) ja lisää porkkanat ja sokeri kuulostaen vielä 5 minuuttia ruskistamatta. Lisää valitsemasi liemi ja lisää persiljan varsia ja timjamin oksa / oksia sitoen Bouquet Garniksi, laakerinlehti /-ä, sekä suolaa. Hauduta porkkanat kypsiksi. Lisää nestettä tarvittaessa. Keitä välillä riisi: laita riisi sekä ripaus suolaa kylmään kattilaan. Kattila tulelle ja kansi kiinni. Kun riisi alkaa kiehumaan, alenna lämpöä puolella, mutta älä avaa kantta. Kun vesi on kadonnut (15 - 18 min.), riisin pitäisi olla kypsää. Ota kattila syrjään ja anna riisin levätä 5 - 6 minuuttia pingottaen puhtaan keittiöliinan kattilan ja kannen väliin. Poista "Bouquet Garni" ja laakerinlehti / - lehdet. Laita porkkanat tehosekoittimeen ja hurauta muutama kerta. Mausta pippurilla, lisää riisiä, mahdollisesti sokeria ja nestettä. Soseuta keitto kunnolla. Kaada takaisin kattilaan ja kiehauta. Raasta juusto hienoksi raasteeksi. Tarjoile keitto creme fraicillä ja ripauksella juustoraastetta.......
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti