20 921

Pinaatti-tonnikalalalasagne

Name: Pinaatti-tonnikalalalasagne
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1pkt pinaattilasagnelevyjä; 2prk tonnikalapaloja öljyssä; 1prk tomaattimurskaa; 1tlk herkkusieniviipaleita (tai 200g tuoreita); 1 sipuli; öljyä; 3 valkosipulinkynttä; 2dl kuohukermaa; 2tl sitruunamehua; 2tl sokeria; mustapippuria; suolaa; 50g voita; 50g vehnäjauhoja (n. 2-3 rkl); 1l kevytmaitoa; 200g emmental-juustoraastetta; 1-2pss pakastepinaattia (tai nippu tuoretta); suolaa; valkopippuria; 1dl juustoraastetta pinnalle

8 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Pastat ja nuudelit

Raaka-aineet

tomaatti-tonnikalakastike:
1 pkt	pinaattilasagnelevyjä
2 prk	tonnikalapaloja öljyssä
1 prk	tomaattimurskaa
1 tlk	herkkusieniviipaleita (tai 200g tuoreita)
1	sipuli
	öljyä
3	valkosipulinkynttä
2 dl	kuohukermaa
2 tl	sitruunamehua
2 tl	sokeria
	mustapippuria
	suolaa
pinaatti-juustokastike;
50 g	voita
50 g	vehnäjauhoja (n. 2-3 rkl)
1 l	kevytmaitoa
200 g	emmental-juustoraastetta
1-2 pss	pakastepinaattia (tai nippu tuoretta)
	suolaa
	valkopippuria
1 dl	juustoraastetta pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista ensin tomaatti-tonnikalakastike; Kuullota silputtu sipuli öljyssä ja lisää viipaloidut (tai valutetut) herkkusienet. Lisää valkosipulit ja tomaattimurska. Anna kiehua kymmenisen minuuttia ja lisää sen jälkeen tonnikalat öljyineen ja kerma. Mausta mustapippurilla, sokerilla, sitruunamehulla ja suolalla. Valmista juustokastike; Sulata voi ja lisää jauhot, pyörättele hetken mutta varmista ettei jauhot ruskistu vahingossa. Ota kattila liedeltä ja lisää kylmä maito kokoajan vispilällä sekoittaen jotta jauhot eivät paakkunnu. Kun olet lisännyt maidon laita kattila takaisin liedelle ja täysille ja sekoita niin kauan että kastike saostuu ja kiehuu, anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta suolalla ja hyppysellisellä valkopippuria. Laita tässä vaiheessa sulaneet pakastepinaatit juustokastikkeen joukkoon, anna kiehahtaa ja lisää lopuksi juustoraaste. Kun kastikkeet ovat valmiit laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kokoa lasagne laittamalla uunivuuan pohjalle ensin tonnikalakastiketta. Laita kerros lasagnelevyjä. Seuraavaksi lisää pinaatti-juustokastike, sitten tonnikalakastike ja taas kerros lasagnelevyjä. Lasagnesta tulee mehevä kun laitat väleihin reilusti kastikkeita. Jatka kunnes kastikkeet ovat loppuneet ja lopuksi tulee tietenkin paksu kerros pinaatti-juustokastiketta ja halutessasi vielä juustoraastetta.Laita lasagne uuniin n. tunniksi. Anna lasagnen vetäytyä puolisen tuntia (jos maltat, mutta maksaa vaivan!) ennen tarjoilua. Nauti hyvässä seurassa. Ja lasagne maistuu seuraavana päivänä, jos mahdollsita, vielä paremmalta. Pinaatti-tonnikalalasagnen voi myös pakastaa.