Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 2 | munakoisoa |
| 1/2 | sitruunaa |
| 1 | keltasipulia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 1/2 ruukku | basilikaa |
| 3 | tomaattia |
| voita | |
| suolaa | |
| 2 dl | soijarouhetta |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | maitoa |
| 1 rkl | kasvisfondia |
| mustapippuria | |
| 2 dl | juustoraastetta |
| 2 rkl | ruokaÖljyÄ |
| 1/2 rkl | oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
1. Aseta uuni 175 asteeseen. Voitele n. 25 cm x 20 cm uunivuoka 1/2 rkl voita.
2. Huuhtele 2 munakoisoa ja leikkaa ne noin 1 cm viipaleiksi. Ripottele niiden päälle hieman suolaa molemmin puolin ja jätä viipaleet odottamaan. (Suola auttaa kuivaamaan munakoisot.) Turvota ja mausta 2dl soijarouhetta.
3. Sulata paistinpannulla noin 50g voita ja ruskista siinä 2 rkl vehnäjauhoja. Lisää joukkoon 4 dl maitoa ja anna kiehua varovasti noin 5 min. Pese ja raasta puolen sitruunan kuori. Mausta kastike raastetulla sitruunankuorella (säästä ripaus salaattiin), 1 rkl kasvisfondia, 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria ja lisää lopuksi 2 dl juustoraastetta.
4. Kuori ja hienonna 1 keltasipuli ja 2 valkosipulinkynttä. Kuumenna 1 rkl ruokaöljyä paistinpannussa. Lisää turvotettu soijarouhe ja 1 prk tomaattimurskaa ja hienonnettu sipuli ja anna seoksen hautua noin 10 min.
5. Kuivaa munakoisopalat talouspaperilla ja paista niitä 1 rkl ruokaöljyssä kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Kaada munakoisot, juustokastike, soijarouheseos ja 1/2 ruukullista basilikanlehtiä kerroksittain uunivuokaan niin, että päälimmäiseksi tulee juustokastiketta ja paista uunin keskiosassa noin 20-25 min.
7. Viipaloi 3 tomaattia ja muutama basilikanlehti. Kaada tomaattien ja basilikan päälle 1/2 rkl oliiviöljyä ja mausta ripauksella raastettua sitruunan kuorta. Tarjoile tomaatit höyryävän moussakan kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti