Silke
Raaka-aineet
| 8-10 kpl | kesäkurpitsakukkaa (pienen varren kanssa) |
| 75 g | kantarellituorejuustoa |
| 75 g | maustematont tuorejuustoaa |
| 3 rkl | parmesanraastetta |
| 2 rkl | ruohosipulia |
| muskottipähkinää raastettuna | |
| mustapippuria | |
| 1/2 | kanamuna (toinen puolikas voiteluun) |
| 1-2 rkl | oliiviöljyä (paistamiseen) |
| pari | kanttarellia (noin yksi pieni käsi täynnä) |
| aikina & paistamiseent | |
|---|---|
| 1 1/2 | kanamunaa |
| 40 g | jauhoja |
| 3-4 rkl | kylmää vettä |
| 3 rkl | oliiviöljyä (paistamiseen) |
Jaa resepti
Ohje
Huom: Ohje on helpompi toteuttaa kun kukkalla on pieni varsi.
(1) Leikkaa kanttarellit tosi pieniksi paloiksi.
(2) Paista ne pannussa vähän öljyn kanssa.
(3) Ota pannu pois liedeltä. Sekoita tuorejuusto ja parmesan pannussa.
(4) Kun pannu ei enää ole kuuma, lisää musottipähkinä, pippuria, leikattua ruohosipulia ja kanamuna. Sekoita hyvin.
(5) Laita seos taikinalusikan avulla (katso kuvasta) pakastepussiin. Leikkaa pieni kulma pois pussista.
(6) Tarkista että kukat ovat siistejä (usein etanoita voi olla sisällä!). Purista seos kukkiin, mutta ei liian täytteen.
(7) Taikina: Sekoita kanamuna ja sitten ripottele jauhoja sen päälle. Sekoita hyvin ja lisää vettä. Taikinalla on sama muoto kuin kiisselilla. Laita taikina keittolautaiselle.
(8) Kääntele kukka taikinassa ja paista kukka pannulla oliivinöljyn avulla vähän ruskeaksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti