naija
Raaka-aineet
| n. Puolikas lanttua (aika pieni) | |
| Voita | |
| Vehnäjauhoa | |
| Kermaa, suolaa | |
| Pari pientä kanamunaa | |
| Taikina: | |
|---|---|
| n 2 dl | ruisjauhoa |
| n 2 dl | Vehnäjauhoa |
| n vajaa tl suolaa | |
| vettä tarpeemukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Pistä myllyllä tai vastaavalla lanttu ihan pieneksi. n. Riisiryynin kokoiseksi.
Laita kattilaan voita ja anna sulaa mutta älä ruskista. Lisää lanttumurut, sekoittele että pehmenevät. Lisää sitten vehnäjauho ja taas sekoita tämän jälkeen lisää kerma ja sekoittele. Anna hautua että lanttumurut pehmenee. Mausta mieluisilla mausteillasi. Minä laitoin vähän paprikajauhetta chiliä sekä suolaa. Maistele ja lisää tarvitseeko jotakin muuttaa.
Kun näyttää paksulta muhennokselta ja lanttu kypsältä, nosta liedeltä jäähtymään. Jäähtyneeseen sekoita kananmunat.
Tee sitte notkea taikina. Ei tarvitse vaivata. Anna taikinan ihan hetki levätä.
Voitele sitten pikkuvuat. Kauli taikina ohkaiseksi ja ota vaikka muotilla pyoreitä kakkaroita. Vuoraa muotit. Pistä sitten täytettä jokaiseen vuokaan.
Voit esilämmittää airffryerin. Paista ensin 200 asteessa n 7 min ja sitten laske lämpöä 150 asteeseen ja paista toisen 7 min.
Huomioi paistaessasi piirakan koko ja paksuus.
Voitele voi-maitoseoksella pohjat ja reunat, peitä hetkeksi. Ihan samanlailla kun karjalanpiirakat
Minulla tuli vähän liian tummia, mutta ei sentään palanut
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti