Rukiinen jauhelihapiiras

Reseptiä katsottu 2 999 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
2 dl vettä
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl ruisjauhoja
1,5 dl neljän viljan täysjyvähiutaleita (ruisleseet ja kaurahiutaleetkin sopivat)
1 tl suolaa
täyte
400 g jauhelihaa
1/2 paprika
n. 1 dl herne-maissi-paprikaa
5-7 kpl kirsikkatomaatteja
100 g kermaviiliä
n. 2 dl kippari ruokakermaa
2 kpl kananmunia
emmental juustoraastetta
chili-lime jauhetta
bbq maustetta
jauhelihamaustetta
mustapippuria
grillausmaustetta

Ohjeet

Sekoita pohjan ainekset keskenään sekaisin ja painele jauhojen avulla piirakkavuokaan. (Huomaa, että taikinan kuuluu olla hieman löysää) Paista pohjaa muutama minuutti uunissa 200C.

Ruskista jauheliha hyvin ja mausta hyvin. Sekoita herne-maissi-paprika joukkoon.

Pilko paprika pieneksi kuutioiksi ja kirsikkatomaatit puolikkaiksi. Lisää paprikat jauhelihan joukkoon ja sekoita hyvin.

Sekoita kermaviili, kippari ruokakerma ja kananmunat keskenään.

Laita piirakkapohjan päälle ensimmäiseksi jauhelihaseos ja kaada kermaviili-kerma seos tämän jälkeen tasaisesti. Laita kirsikkatomaatit päälle sisus ylöspäin ja ripottele päälle juustoraastetta maun mukaan.

Paista uunin keskitasolla 200C n. 25-30min.


Kommentit