12 592

Rukiinen mustikkapiirakka

Name: Rukiinen mustikkapiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100grammaa margariinia; 1 ½dl sokeria; 1kpl kananmuna; 2dl vehnäjauhoja; 1dl Karkeita ruisjauhoja; 1tl soodaa; 1dl ruokakermaa; 5dl mustikoita; 2dl kermaviiliä; ½dl sokeria; 1 kananmuna; 1tl vanilijasokeria

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
100 grammaa	margariinia
1 ½ dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	Karkeita ruisjauhoja
1 tl	soodaa
1 dl	ruokakermaa
Täyte:
5 dl	mustikoita
2 dl	kermaviiliä
½ dl	sokeria
1	kananmuna
1 tl	vanilijasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Margariini ja sokeri vaahdotetaan kulhossa. Joukkoon vatkataan kananmuna. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään vatkattujen aineiden joukkon. Lopuksi taikinaan lisätään ruokakerma.

Voidellaan piirakkavuoka ja jauhotetaan se karkealla ruisjauholla. Levitetään taikina vuoan pohjalle. Taikinan päälle kaadetaan mustikat tasaisesti. kananmuna, kermaviili, sokeri ja vanilijasokeri sekoitetaan keskenään ja kaadetaan mustikoiden päälle.

Paistetaan uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Resepti on muokattu ohjeesta, jonka olen joskus saanut äidiltä.