Linssi-kasviskeitto

Reseptiä katsottu 6 762 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 porkkanaa
2 sipulia
3-4 perunaa
loraus öljyä
1 tlk (500g) paseerattua tai murskattua tomaattia
1/2 litraa kasvislientä
2 dl punaisia linssejä
1/2 tl mustapippuria
(suolaa)

Ohjeet

  1. Pese ja tarvittaessa kuori kasvikset. Kuutioi ne.
  2. Kuullota kasviksia hetki kattilassa öljyssä. Kaada tomaattimurska ja kasvisliemi (liemikuutio puoleen litraan kuumaa vettä) sekaan ja kiehauta. Lisää siivilässä huuhdellut linssit keittoon ja mausta pippurilla.
  3. Keitä alhaisella lämmöllä kannen alla 20 min tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Hämmentele silloin tällöin. Lisää vettä tarvittaessa, mutta muista, että keitto saa olla paksuhkoa.
  4. Tarkista maku ja lisää suolaa maun mukaan jos on tarvis. Tarjoa smetana- tai ranskankermanokareen kera.

Ohje on napattu Kodin Kuvalehdestä 1/2010.


Kommentit

Elit
Täyttävää, maukasta ja ravitsevaa perusruokaa penninvenyttäjälle.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.