Linssi-lohikeitto

Reseptiä katsottu 1 763 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
4 herkkusientä
½ punainen chilipalko
dl kesäkurpitsaraastetta
1 porkkana
6 dl vettä
½ kasvisliemikuutio
2 dl punaisia linssejä
150 g savustettua lohta

Ohjeet

Hienonna sipulit ja kuullota niitä hetki öljyssä kattilassa. Lisää viipaloidut herkkusienet ja odota, että neste haihtuu. Pilko chilipalko ja lisää joukkoon. Raasta pala kesäkurpitsaa sekä porkkana ja laita kattilaan. Lisää sitten vesi, kasvis- tai kalaliemikuutio sekä linssit. Keittele n. 15min, kunnes linssit alkavat turvota. Laita joukkoon vielä vaikkapa eiliseltä jäänyttä lohta/lihaa/kanaa, mitä sattuukin olemaan, ja kuumenna. Käännä liesi nollille ja anna hautua vielä 10min. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa. Itse laitoin lisäksi hieman suolaa ja cayennepippuria.

Veden määrää voit vaihdella oman makusi mukaan, riippuen haluatko ruuasta muhennoksen vai keiton.


Kommentit