Juusto-linssikeitto

Reseptiä katsottu 2 170 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l Vettä
2 Kpl Sipulia
2 Kpl Kasvisliemikuutiota
4 Kpl Valkosipulinkynsiä
4 dl Punaisia linssejä
150 g Koskenlaskija-juustoa
2 dl Kermaa
Mustapippuria

Ohjeet

Pilko sipulit ja valkosipulin kynnet, huuhtele linssit lävikössä juoksevalla vedellä ja paloittele juusto. 

Kiehauta vesi ja lisää siihen pilkotut sipulit, kasvisliemikuutiot ja linssit. Keitä kannen alla, miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Linssien kypsyttyä lisää keittoon juusto ja mausta mustapippurilla. Soseuta keitto tehosekoittimella ja lisää lopuksi kerma.

Tarjoile ruisleivän kanssa.


Kommentit

Tehosekotin
Keiton voi jättää soseuttamatta, mutta siitä tuli ihanan samettinen, kun soseutin ja lisäsin kermankin jo ennen tehosekoittimeen laittoa. Keitto on maukasta tuollaisenaankin, mutta makua voisi lisätä pilkkomalla ja paistamalla keittolautaselle muutaman pekoninsiivun :)