Lohiseljanka

Reseptiä katsottu 35 323 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
loraus oliiviöljyä
2 porkkanaa pieninä kuutioina
1 oksa lehtiselleriä ohuina viipaleina
1 iso Sipuli
1 i punasipuli
4 valkosipulinkynttä rouhittuna vaitsellä
0,5 kg lohta kuutioina
5 perunaa kuutioina
1 lt kalalientä kuutioista (2kpl)
1 tlk tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
2 laakerinlehteä
0,5 dl valkoviiniä
10 kpl musta-ja maustepippuria
kuivattuja liperinvarsia
kuivattuja keittojuureksia
tilliä silputtuna, päälle

Ohjeet

Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä porkkananoita ja sipuleita hetkisen.

Lisää kalaliemi, tomaattimurska, liperinvarret, keittojuurekset ja muutkin mausteet.

Kuumenna kiehuvaksi ja anna muhia 5 min. Lisää perunat.

Muhita vielä n.7-10 min. Poista liperin varret ja lisää kalat.

Kun kalat ja perunat ovat kypsiä keitto on valmis.

Ripottele tilliä tai haluamiasi yrttejä pinnalle.

Oliivit sopivat lisukkeeksi

Keittoon voi laittaa jo kypsymisvaiheessa herkkukurkku kuutioita ja kurkun lientä

Seljankaan voi laitta monenlaisia juureksia, mutta minun oli nyt tällaista omaa "sävellystä".


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.