quid
Raaka-aineet
| valkosipulinkynsiä maun mukaan | |
| 1/2-1 tl | juustokuminaa l. roomankuminaa (jeeraa) |
| 2 rkl | öljyä |
| 1-2 | sipulia |
| 2 | porkkanaa |
| 1/2 -1 prk | tomaattimurskaa / 1 prk tomaattipyreetä / 2-3 tomaattia |
| 4 dl | punaisia linssejä |
| 1,5 l | vettä |
| 2-4 | chiliä |
| 1 | kanelitanko |
| 3-5 | kokonaista neilikkaa |
| 1 | laakerinlehti |
| suolaa | |
| (yrttimausteita maun mukaan: esim. timjamia, oreganoa) | |
| (kana-, kasvis- tai lihaliemikuutio) | |
| tuoretta persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy. Lisää valkosipuli ja jeera, paistele pari minuuttia, mutta älä polta. (Jos et viitsi tehdä tätä, voi lisätä valkosipulin ja jeeran muiden mausteiden kanssa.)
Lisää silputtu sipuli, freesaa. Sitten paloitellut porkkanat, freesaa.
Lisää tomaattimurska tai pyree tai kaltatut tomaatit. Keitä muutama minuutti.
Lisää linssit, mausteet ja vesi. Liemikuutio ei yleensä ole tarpeen, mutta halutessaan sellaisen voi lisätä.
Keitä haudutellen kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä (n. ½ tuntia) tai pitempään.
Lisää sitruunamehu (ei välttämätön) ja persilja. Syö. Pakasta, jos jotain jää yli.
Keiton voi halutessaan myös soseuttaa (nouki kovat mausteet ensin pois). Makua voi muuttaa kookosmaidolla – hyvää, mutta vähän erilaista.
