Korvapuustit fariini-kookostäytteellä

Reseptiä katsottu 9 221 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä tai maitoa
50 gr hiivaa, tuoretta tai 2 pss kuivahiivaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl hienonnettua kardemummaa
1 muna
n.1 kg puolikarkeita vehnäjauhoja
150 gr sulaa voita
täytteeksi:
pehmeää voita
fariinisokeria
kookoshiutaleita
voiteluun munaa, raesokeria tai kookoshiutaleita koristeeksi

Ohjeet

Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi ja murenna siihen hiiva.

Jos käytät kuivahiivaa, nesteen tulee olla 42-45 asteista ja hiiva lisätään siihen, pieneen jauhomäärään sekoitettuna.

Lisää mausteet ja muna. sekoita jauhot joukkoon, alusta taikinaa ja lisää loppuvaiheessa voi.

Alusta taikina kimmoisaksi ja nostata sitä puolisen tuntia vedottomassa paikassa.(mikrossa)

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois jaa taikina kahtia ja kauli se suorakaiteen muotoiseksi.

Voitele voilla, ripottele pinnalle fariinisokeria mielesi mukaan, minusta saa olla oikein reilusti.

Ripottele sokerin päälle kookoshiutaleita kerros, rullaa taikina ja leikkaa siitä korvapuusteja.

Tee toiselle taikinanpuolikkaalle samoin.

Nostata puusteja puolisen tuntia.

Voitele munalla, ripottele päälle raesokeria tai kookoshiutaleita.

Paista 200 asteessa 10-15 min, kunnes ovat kauniin vaalean ruskeita.


Kommentit

muari
Kookos sopii erityisesti täytteeseen.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.