Kasvis-lihavuoka

Reseptiä katsottu 3 559 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ pieni keräkaali
1 prk tomaattimurskaa
1-2 dl vettä
1-2 pss pakastevihanneksia oman maun mukaan
400 g naudanjauhelihaa
mausteita (mustapippuri, valkopippuri, chili, merisuola, paprika)
1 sipuli
1-2 kpl valkosipulinkynttä
öljyä
(juustoraastetta halutessa)

Ohjeet

Laita uuni 200 asteeseen, ylä- ja alalämmölle. Paista jauheliha, lisää halutessa valkosipuli ja mausteet jo tässä vaiheessa. Voitele vuoka öljyllä ja lado sinne suikaloitu kaali, pilkottu sipuli (ja valkosipuli) ja pakastevihannekset. Lisää hieman pippuria, suolaa ja pirskota päälle vähän ruokaöljyä. Lisää jauheliha päälle ja tomaattimurska, huuhdo tomaattimurskan purkki vedellä ja kaada viimeiseksi vuokaan. Pohjalle on hyvä tulla pari senttiä vettä, riippuen kasvisten määrästä. Lisää mahdollinen juustoraaste ja laita uuniin keskitasolle.

Anna kypsyä n. 40-60min niin kauan että kaali on kypsää, vaihdan kypsennyksen puolivälissä vuoka alimmalle tasolle ja vaihda uuni mahdollisesti pelkkään alalämpöön. Voit myös esikypsentää aineksia keittämällä, jolloin laatikko tulee hieman joutuisammin, voit myös tällöin jättää osan vedestä pois.

Tarjoa raejuuston kanssa.


Kommentit

j-bones
Tosi hyvä esim. laihduttajalle, paljon proteiinia, hieman rasvaa ja kasviksia! Kasvissyöjälle sopivan version saa soijarouheella tai ilman lihaa.