Aurajuustokeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 iso	sipuli silputtuna
1	vihreä paprika, kuutioina
1 iso	omenaa, kuorittuna ja kuutioituna
1 rkl	voita
2 tl	currya
1 lt	maitoa
2 rkl	vehnäjauhoja
1	kasvisliemikuutio
1 kolmio	aurajuustoa, rouhittuna
1-2 tl	basilikaa, kuivattua
	mustapippuria
	( 1 rkl sokeria )

Sulata voi kattilassa ja anna curryn "sulaa" siinä.

Lisää vehnäjauhot, kiehauta ja lisääsipuli, paprika- ja omenakuutiot. Kuullota hetki.

Lisää maito ja liemikuutio murskattuna.

Murustele aurajuusto keittoon ja anna keiton kiehua hiljalleen 20-25 min.

Lisää loppuvaiheessa basilika ja pippuri ja sokeria, jos tuntuu siltä.

Soseuta keitto ja nauti hyvän leivän keralla.