Kaalipataa makkaralla ja lihapullilla

Reseptiä katsottu 3 598 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 kg suikaloitua kaalia
Rypsiöljyä paistamiseen
kuivattua liperiä ja meiramia ropsaukset.
vettä
2 suikaloitua porkkanaa
2 isoa sipulia silputtuna
0,5 punaista paprikaa kuutioina
5 kpl kuorittuja valkosipulinkynsiä
1 laakerinlehti
10 kpl maustepippureita
maissijyviä säilykkeenä
5 kpl herkkukurkkuviipaleita kuutioituna
5 oliivia puolitettuna
1-2 kanaliemikuutiota
pieniä lihapullia+makkarakuutioita, lihaa 80%
2 rkl siirappia + 1 rkl etikkaa

Ohjeet

Ruskista kaalisuikaleet öljyssä, kuullota sipulisilppu ja paprikakuutioita myös hieman.Siirrä ainekset pataan.Huutele paistinpannu vedellä ja kaada vesi vihannesten päälle.Lisää pataan valkosipulinkynnet ja porkkanasuikaleet, laakerinlehti, maustepippurit, kuivattua liperiä ja meiramia.

Ripottele joukkoon liemikuutiota, lisää vettä , mutta muista että tarkoitus on tehdä pataa, eikä soppaa. Hauduta pataa miedolla lämmöllä kunnes kaali on melkein kypsää. Lisää sitten kurkkukuutiot, maissijyvät oliivit, makkarat ja lihapullat.Anna hautua vielä hetken.

Tarkista suola ja lisää viimeksi siirappi ja etikka.

Nautitaan puolukkahillon ja hyvän leivän kera.

Maissit, oliivit ja herkkukurkut eivät ole mitenkään pakollisia. Itsellä sattui olemaan kaapissa edellisestä ruoasta näitä aineksia ja halusin käyttää ne hyödyksi.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.